我國(guó)食品級(jí)氯化鉀整體市場(chǎng)規(guī)模       

一、總量規(guī)模      

2010年我國(guó)食品級(jí)氯化鉀行業(yè)共完成全年銷(xiāo)售收入127266千元，完成利潤(rùn)總額14039千元。

二、增長(zhǎng)速度

2007-2010年我國(guó)食品級(jí)氯化鉀行業(yè)完成銷(xiāo)售收入持續(xù)快速上升，從2007年的0.849億人民幣增長(zhǎng)到2010年的1.272億人民幣。其中2010年我國(guó)食品級(jí)氯化鉀銷(xiāo)售收入同比上升16.08%。

三、各季度市場(chǎng)情況

第二節(jié) 食品級(jí)氯化鉀市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析       

一、產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)        

我國(guó)食品級(jí)氯化鉀產(chǎn)品主要應(yīng)用在食品加工業(yè)。按照用途不同，食品級(jí)氯化鉀可以分為代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、膠凝助劑、酵母食料、調(diào)味劑、增香劑、PH值控制劑等。其中用于代鹽劑的銷(xiāo)售額約占11%，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑約占14%，膠凝助劑約占

23%，酵母食料約占7%，調(diào)味劑約占21%、增香劑約占20%、用于PH值控制劑銷(xiāo)售額約占4%左右。

二、品牌市場(chǎng)結(jié)構(gòu)          

我國(guó)食品級(jí)氯化鉀品牌市場(chǎng)構(gòu)成中，品牌構(gòu)成較復(fù)雜。其中外資或合資品牌產(chǎn)品約占11%份額；國(guó)產(chǎn)一線主導(dǎo)品牌如勤奮、瑞普、科倫多、Richen、扇牌、金科德、海英、海精等約占65%份額，一般品牌約占20%份額，其他被大量中小企業(yè)OEM貼牌產(chǎn)品瓜分。

縱觀我國(guó)整個(gè)食品級(jí)氯化鉀行業(yè)品牌市場(chǎng)，主導(dǎo)一線品牌食品級(jí)氯化鉀生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不多、但已擁有較高品牌市場(chǎng)份額。中小型規(guī)模企業(yè)數(shù)量較多、但品牌份額卻不高，主要是這些企業(yè)不注重品牌推廣效應(yīng)，試圖以低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)提升市場(chǎng)份額，往往適得其反。

三、區(qū)域市場(chǎng)結(jié)構(gòu)       

我國(guó)食品級(jí)氯化鉀下游消費(fèi)主要面向食品工業(yè)配料或添加劑等相關(guān)領(lǐng)域，行業(yè)市場(chǎng)相對(duì)單一。下游食品加工業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分布相對(duì)比較分散，區(qū)域消費(fèi)特征較明顯。

總體看：我國(guó)食品級(jí)氯化鉀區(qū)域市場(chǎng)主要集中在華東、華北和中南地區(qū)，這與當(dāng)?shù)厝丝诿芏取⒔?jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)區(qū)域經(jīng)濟(jì)狀況有密切關(guān)系。據(jù)統(tǒng)計(jì)：2010年我國(guó)華東地區(qū)食品級(jí)氯化鉀銷(xiāo)售量約占36%，華北和中南區(qū)約占23%和20%，其他地區(qū)約占21%。我國(guó)食品級(jí)氯化鉀區(qū)域消費(fèi)構(gòu)成有較強(qiáng)地域性特征，主要受相關(guān)地區(qū)的食品工業(yè)、食品配料或添加劑等產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)比較發(fā)達(dá)的華南、華北、中南等中、東部地區(qū)為主體，其他地區(qū)的食品級(jí)氯化鉀的銷(xiāo)售量份額相對(duì)較小。

四、渠道市場(chǎng)結(jié)構(gòu)       

我國(guó)食品級(jí)氯化鉀行業(yè)的渠道結(jié)構(gòu)與渠道定位主要取決于產(chǎn)品本身特性、目標(biāo)市場(chǎng)終端客戶消費(fèi)群體特征的差異性、企業(yè)擁有各類(lèi)資源、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況等因素影響。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)綜合分析，制定渠道競(jìng)爭(zhēng)策略、優(yōu)化渠道資源配置與調(diào)整結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。 

我國(guó)食品級(jí)氯化鉀產(chǎn)品在銷(xiāo)售渠道上基本采用了直銷(xiāo)和代理兩種方式。大型企業(yè)注重長(zhǎng)期合作的直銷(xiāo)和大型代理商，中小型企業(yè)則注重零售和代理銷(xiāo)售渠道。按照各種渠道所占比例劃分，首先是直銷(xiāo)渠道約占35%份額；其次代理或經(jīng)銷(xiāo)約占29%份額；訂單、招標(biāo)方式約占16%；網(wǎng)絡(luò)推廣營(yíng)銷(xiāo)約占12%。

我國(guó)食品藥品級(jí)氯化鉀大型生產(chǎn)廠商建立了規(guī)模效應(yīng)，形成了產(chǎn)供銷(xiāo)一體化的渠道，因此在銷(xiāo)售渠道上多以長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系為主，大宗產(chǎn)品銷(xiāo)售、運(yùn)輸都有專(zhuān)門(mén)渠道，重視國(guó)家大型工程的招標(biāo)和地區(qū)性產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于食品級(jí)氯化鉀產(chǎn)品的整體需求，最終客戶通常都是大型客戶和高端客戶。中小型食品級(jí)氯化鉀生產(chǎn)企業(yè)則主要以低端市場(chǎng)和零售為主，對(duì)代理商依賴比較嚴(yán)重，主要客戶為食品加工等散戶，因此銷(xiāo)售量更多的取決于代理商。

我國(guó)主導(dǎo)品牌的食品級(jí)氯化鉀生產(chǎn)企業(yè)更加注重網(wǎng)絡(luò)推廣與電子商務(wù)交易平臺(tái)渠道建設(shè)，希望通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)-便捷快速渠道迅速建立品牌效應(yīng)。這種做法更多被大型企業(yè)利用，達(dá)到自我宣傳品牌推廣目的。