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硫酸銨可以保護(hù)蛋白活性

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硫酸銨可以保護(hù)蛋白活性

發(fā)布日期:2018-12-09 21:09 來源:http://www.jentum.cn 點(diǎn)擊:

   硫酸銨是一種優(yōu)良的氮肥,適用于一般土壤和作物,能使枝葉生長旺盛,提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量,增強(qiáng)作物對災(zāi)害的抵抗能力,可作基肥、追肥和種肥,但是長期使用可能導(dǎo)致土壤板結(jié)。

食品級硫酸銨

   硫酸銨在生物學(xué)上的用途也很多,多用于蛋白純化工藝方面,因?yàn)榱蛩徜@屬于惰性物質(zhì),不易與其他生物活性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),在純化過程中能大程度的保護(hù)蛋白活性。


   另外,硫酸銨的可溶性極好,能形成高鹽環(huán)境,對于蛋白沉淀與后續(xù)的高鹽純化做準(zhǔn)備。硫酸銨在不同溫度下,溶解度不同。


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